ツナときゅうりのごま和え
81Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
ごまは若返りのビタミンと呼ばれるビタミンEや、血中のコレステロールを抑制して動脈硬化の予防に役立つとされているリノール酸、オレイン酸を多く含む食材です。いろいろな料理に利用して毎日とりたい食材です。
材料（4人分）
きゅうり
2本
塩
小さじ1/2
ツナ(缶詰)
60g
ごま(白)
大さじ1・1/2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
作り方
- 1.きゅうりは、薄い輪切りにし、塩をふってしばらくおきます。しんなりすれば水洗いし、水気を絞ります。
- 2.ツナは油を切ります。
- 3.ごまは炒ってすり鉢ですり、砂糖、しょうゆを加えます。
- 4.(3)にきゅうりとツナを合わせて混ぜ、器に盛ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 81 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.3 |
| 脂質（g） | 5.3 |
| 炭水化物（g） | 4.8 |
| 糖質（g） | 3.9 |
| 食物繊維（g） | 0.9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 |
| カルシウム（mg） | 55 |
| 鉄（mg） | 0.8 |
| カリウム（mg） | 158 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 1.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| ビタミンC（mg） | 7 |
| コレステロール（mg） | 6 |
| ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| ビタミンB12（μg） | 0.3 |
| 葉酸（μg） | 17 |
| エネルギー（kcal） | 81 | カリウム（mg） | 158 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.3 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 5.3 | ビタミンE（mg） | 1.4 |
| 炭水化物（g） | 4.8 | ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| 糖質（g） | 3.9 | ビタミンC（mg） | 7 |
| 食物繊維（g） | 0.9 | コレステロール（mg） | 6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.5 | ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| カルシウム（mg） | 55 | ビタミンB12（μg） | 0.3 |
| 鉄（mg） | 0.8 | 葉酸（μg） | 17 |
