桃色みつ白玉
161Kcal(1人分換算)
30-60分
管理栄養士コメント
白玉粉の原料はお米ですので、糖質が主成分です。粉にすることで消化がよくなりますので素早くエネルギーになります。砂糖も吸収がよいエネルギー源ですので、疲れているときにぴったりなスイーツです。
材料(4人分)
洋梨(缶詰)
3切れ
桜の花(塩漬け)
8本
(A)
・白玉粉
60g
・砂糖
10g
(B)
・水
約50ml
・食用色素(赤)
少々
(C)
・水
1カップ
・グラニュー糖
50g
(D)
・缶詰の汁
20ml
・ホワイトキュラソー
大さじ1
作り方
- 1.(A)に(B)を少しずつ加えて耳たぶくらいのかたさに練って20個に丸め、中央を指で押して平たくします。
- 2.熱湯で(1)をゆで、氷水に取って水気を切っておきます。
- 3.(C)を火にかけ、沸騰すれば火を止めて粗熱を取り、(D)を加えて冷まします。
- 4.洋梨は丸くくりぬき、桜の花はサッと洗います。
- 5.(2)(3)(4)を合わせ、器に盛ります。
ワンポイントアドバイス
ほんのりピンク色が春の訪れを感じさせてくれるスイーツです。食用色素を入れすぎないようにしましょう。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 161 |
---|---|
たんぱく質(g) | 1 |
脂質(g) | 0.2 |
炭水化物(g) | 36.5 |
糖質(g) | 36 |
食物繊維(g) | 0.5 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.1 |
カルシウム(mg) | 3 |
鉄(mg) | 0.2 |
カリウム(mg) | 25 |
亜鉛(mg) | 0.2 |
ビタミンE(mg) | 0.1 |
ビタミンB1(mg) | 0.01 |
ビタミンC(mg) | 1 |
コレステロール(mg) | 0 |
ビタミンB6(mg) | 0.01 |
ビタミンB12(μg) | 0 |
葉酸(μg) | 4 |
エネルギー(kcal) | 161 | カリウム(mg) | 25 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 1 | 亜鉛(mg) | 0.2 |
脂質(g) | 0.2 | ビタミンE(mg) | 0.1 |
炭水化物(g) | 36.5 | ビタミンB1(mg) | 0.01 |
糖質(g) | 36 | ビタミンC(mg) | 1 |
食物繊維(g) | 0.5 | コレステロール(mg) | 0 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.1 | ビタミンB6(mg) | 0.01 |
カルシウム(mg) | 3 | ビタミンB12(μg) | 0 |
鉄(mg) | 0.2 | 葉酸(μg) | 4 |