3色ブラマンジェ
331Kcal（1個分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
ミントの香りには気分をすっきりさせる働きがあるとされています。牛乳に含まれるカルシウムにはイライラした気持ちを抑える働きがあるとされていますので、気分をリフレッシュしてくれる組み合わせです。
材料（グラス4個分）
牛乳
4カップ
コーンスターチ
80g
砂糖
120g
バニラエッセンス
少々
ペパーミント
大さじ2
グレナデンシロップ
大さじ1/2
作り方
- 1.鍋にコーンスターチ、砂糖を入れ、熱い牛乳を少しずつそそいで溶きのばします。
- 2.(1)を3等分し、1/3量にはペパーミントを、別の1/3量にグレナデンシロップを加えます。残り1/3量はそのままにしておきます。
- 3.ペパーミントを加えた生地を火にかけ、とろみが付けば、弱火にして2〜3分間練るようにして煮ます。
- 4.火から下ろしてバニラエッセンスを加え、ぬらしたグラスに分け入れて冷やしかためます。
- 5.白い生地を同様に火にかけて練り、(4)の上に分け入れ、冷やしかためます。
- 6.同様にしてグレナデンシロップを加えた生地を(5)の上に重ね入れ、冷やしかためます。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 331 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 7 |
| 脂質（g） | 8 |
| 炭水化物（g） | 58.4 |
| 糖質（g） | 58.1 |
| 食物繊維（g） | 0.3 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 246 |
| 鉄（mg） | 0.2 |
| カリウム（mg） | 342 |
| 亜鉛（mg） | 0.9 |
| ビタミンE（mg） | 0.5 |
| ビタミンB1（mg） | 0.09 |
| ビタミンC（mg） | 3 |
| コレステロール（mg） | 25 |
| ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| ビタミンB12（μg） | 0.6 |
| 葉酸（μg） | 15 |
| エネルギー（kcal） | 331 | カリウム（mg） | 342 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 7 | 亜鉛（mg） | 0.9 |
| 脂質（g） | 8 | ビタミンE（mg） | 0.5 |
| 炭水化物（g） | 58.4 | ビタミンB1（mg） | 0.09 |
| 糖質（g） | 58.1 | ビタミンC（mg） | 3 |
| 食物繊維（g） | 0.3 | コレステロール（mg） | 25 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 | ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| カルシウム（mg） | 246 | ビタミンB12（μg） | 0.6 |
| 鉄（mg） | 0.2 | 葉酸（μg） | 15 |
