梅寒天
320Kcal（1個分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
寒天は食物繊維やカルシウムなどのミネラル類を豊富に含んだ、生活習慣病や肥満の予防にぴったりの食材です。寒天に含まれる食物繊維は腸内をきれいにしてくれるばかりでなく、胃酸で分解されて抗酸化作用を持つ物質に変化します。
材料（15×18cm流し缶1台分）
寒天
1/2本
水
300ml
砂糖
80g
梅肉(正身)
20g
作り方
- 1.寒天はよく洗ってちぎり、水に約30分間漬けます。
- 2.鍋に分量の水、かたく絞った(1)を入れ、煮溶かします。
- 3.砂糖を加え、裏ごしをし、梅肉を加えて水でぬらした流し箱に流し入れ、冷やしかためます。
- 4.流し箱から出し、梅型で抜きます。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 320 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.3 |
| 脂質（g） | 0 |
| 炭水化物（g） | 84.4 |
| 糖質（g） | 80.7 |
| 食物繊維（g） | 3.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 4.4 |
| カルシウム（mg） | 40 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 92 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 0 |
| エネルギー（kcal） | 320 | カリウム（mg） | 92 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.3 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 0 | ビタミンE（mg） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 84.4 | ビタミンB1（mg） | 0 |
| 糖質（g） | 80.7 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 3.7 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 4.4 | ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| カルシウム（mg） | 40 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 0 |
