ホットケーキミックスで作るブルーベリーのプチケーキ
202Kcal（1人(5個)分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
ブルーベリーに豊富に含まれるアントシアニンは、目の疲労を和らげ、視力低下を防ぐとともに視力を向上させる働きがあるとされています。パソコンを長時間使うなど目を酷使する方には欠かせない栄養成分です。
材料（30個分）
(A)
・ホットケーキミックス
200g
・牛乳
1カップ
・卵
1個
ブルーベリー(缶詰)
50g
サラダ油
適量
メープルシロップ
適量
作り方
- 1.(A)を混ぜ合わせて生地を作ります。
- 2.たこ焼き器にサラダ油をひき、(1)を流してブルーベリーをのせ、丸く焼きます。※(1)にブルーベリーを混ぜ合わせ、フライパンで焼いてもよいでしょう。
- 3.器に(2)を盛り、メープルシロップをかけます。
【栄養価（1人(5個)分換算）】
| エネルギー（kcal） | 202 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.8 |
| 脂質（g） | 6.5 |
| 炭水化物（g） | 30.9 |
| 糖質（g） | 30 |
| 食物繊維（g） | 0.9 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.4 |
| カルシウム（mg） | 81 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 157 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 0.8 |
| ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| ビタミンC（mg） | 1 |
| コレステロール（mg） | 50 |
| ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 10 |
| エネルギー（kcal） | 202 | カリウム（mg） | 157 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 4.8 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 6.5 | ビタミンE（mg） | 0.8 |
| 炭水化物（g） | 30.9 | ビタミンB1（mg） | 0.05 |
| 糖質（g） | 30 | ビタミンC（mg） | 1 |
| 食物繊維（g） | 0.9 | コレステロール（mg） | 50 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.4 | ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| カルシウム（mg） | 81 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 10 |
