豚バラ肉の塩ねぎ焼き
483Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
ねぎの香りのもとアリシン。ビタミンB1の多い豚肉と食べることで、ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復、体調を整えるのに抜群の効果を発揮します。
材料（4人分）
豚バラ肉(ブロック)
400g
長ねぎ
1/2本
ごま油
大さじ3
塩
小さじ1/2
サニーレタス
4枚
豆板醤(トウバンジャン)
適宜
作り方
- 1.豚バラ肉は5mmの厚さに切ります。
- 2.長ねぎは斜め薄切りにします。
- 3.ボウルにごま油、塩を入れよく混ぜ合わせ、(2)、(1)を加えてよくもみ込みます。
- 4.オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いてから(3)を並べ、オーブントースター(または170℃に熱したオーブン)で焼き色が付くまで焼きます。
- 5.(4)を器に盛り、サニーレタスを添えます。※お好みで豆板醤を付けてどうぞ。
ワンポイントアドバイス
塩ねぎだれに漬け込んだお肉がおいしい塩ねぎ焼き！
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 483 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 14.6 |
| 脂質（g） | 44.5 |
| 炭水化物（g） | 1.1 |
| 糖質（g） | 0.7 |
| 食物繊維（g） | 0.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.1 |
| カルシウム（mg） | 12 |
| 鉄（mg） | 0.8 |
| カリウム（mg） | 296 |
| 亜鉛（mg） | 1.9 |
| ビタミンE（mg） | 0.7 |
| ビタミンB1（mg） | 0.52 |
| ビタミンC（mg） | 4 |
| コレステロール（mg） | 70 |
| ビタミンB6（mg） | 0.24 |
| ビタミンB12（μg） | 0.5 |
| 葉酸（μg） | 18 |
| エネルギー（kcal） | 483 | カリウム（mg） | 296 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 14.6 | 亜鉛（mg） | 1.9 |
| 脂質（g） | 44.5 | ビタミンE（mg） | 0.7 |
| 炭水化物（g） | 1.1 | ビタミンB1（mg） | 0.52 |
| 糖質（g） | 0.7 | ビタミンC（mg） | 4 |
| 食物繊維（g） | 0.4 | コレステロール（mg） | 70 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.1 | ビタミンB6（mg） | 0.24 |
| カルシウム（mg） | 12 | ビタミンB12（μg） | 0.5 |
| 鉄（mg） | 0.8 | 葉酸（μg） | 18 |
