
豚バラ肉の塩ねぎ焼き
483Kcal(1人分換算)
20-30分
管理栄養士コメント
ねぎの香りのもとアリシン。ビタミンB1の多い豚肉と食べることで、ビタミンB1の吸収を助け、疲労回復、体調を整えるのに抜群の効果を発揮します。
材料(4人分)
豚バラ肉(ブロック)
400g
長ねぎ
1/2本
ごま油
大さじ3
塩
小さじ1/2
サニーレタス
4枚
豆板醤(トウバンジャン)
適宜
作り方
- 1.豚バラ肉は5mmの厚さに切ります。
- 2.長ねぎは斜め薄切りにします。
- 3.ボウルにごま油、塩を入れよく混ぜ合わせ、(2)、(1)を加えてよくもみ込みます。
- 4.オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いてから(3)を並べ、オーブントースター(または170℃に熱したオーブン)で焼き色が付くまで焼きます。
- 5.(4)を器に盛り、サニーレタスを添えます。※お好みで豆板醤を付けてどうぞ。
ワンポイントアドバイス
塩ねぎだれに漬け込んだお肉がおいしい塩ねぎ焼き!
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 483 |
---|---|
たんぱく質(g) | 14.6 |
脂質(g) | 44.5 |
炭水化物(g) | 1.1 |
糖質(g) | 0.7 |
食物繊維(g) | 0.4 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.1 |
カルシウム(mg) | 12 |
鉄(mg) | 0.8 |
カリウム(mg) | 296 |
亜鉛(mg) | 1.9 |
ビタミンE(mg) | 0.7 |
ビタミンB1(mg) | 0.52 |
ビタミンC(mg) | 4 |
コレステロール(mg) | 70 |
ビタミンB6(mg) | 0.24 |
ビタミンB12(μg) | 0.5 |
葉酸(μg) | 18 |
エネルギー(kcal) | 483 | カリウム(mg) | 296 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 14.6 | 亜鉛(mg) | 1.9 |
脂質(g) | 44.5 | ビタミンE(mg) | 0.7 |
炭水化物(g) | 1.1 | ビタミンB1(mg) | 0.52 |
糖質(g) | 0.7 | ビタミンC(mg) | 4 |
食物繊維(g) | 0.4 | コレステロール(mg) | 70 |
塩分(食品相当量)(g) | 1.1 | ビタミンB6(mg) | 0.24 |
カルシウム(mg) | 12 | ビタミンB12(μg) | 0.5 |
鉄(mg) | 0.8 | 葉酸(μg) | 18 |