ハムライスボール
516Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
味つきのおにぎりなので、一品だけでも満足度が高くなりますが、これだけでは野菜が不足するので、野菜をたっぷりと使ったおかずを組み合わせましょう。酸味や香辛料などをしっかりと効かせたおかずにし、塩分が高くならないようにバランスをとることがポイントです。
材料（2人分(6個分)）
ご飯
400g
ロースハム
2枚
玉ねぎ
30g
グリンピース(冷凍)
小さじ2
サラダ油
大さじ1
(A)
・トマトケチャップ
大さじ2
・塩
小さじ1/2
・こしょう
少々
卵
1個
(B)
・塩
少々
・こしょう
少々
・サラダ油
小さじ1
プリーツレタス
2枚
作り方
- 1.ハムは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切り、グリンピースは解凍します。
- 2.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらご飯、(A)を加えてよく炒め、最後にグリンピースとハムを混ぜます。
- 3.耐熱ボウルに卵を溶きほぐし、(B)を加えます。ラップで覆い、電子レンジで30〜40秒加熱し、取り出して箸で混ぜ、さらに10〜20秒加熱し、炒り卵を作ります。
- 4.(2)のハムライス、(3)の炒り卵をそれぞれ6等分にします。ラップを広げて中央に1/6量の炒り卵をのせ、その上に1/6量のハムライスをのせて、茶巾に絞り、丸いおにぎりにします。同様に5個作り、ラップからはずし、プリーツレタスを添えて盛り付けます。
ワンポイントアドバイス
油を使ってあるごはんは、形を作りにくいのですが、ラップで茶巾に絞ると簡単にできます。そのままラップで包んだまま盛り付けても良いでしょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 516 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 12.2 |
| 脂質（g） | 14 |
| 炭水化物（g） | 81.1 |
| 糖質（g） | 79.6 |
| 食物繊維（g） | 1.5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.8 |
| カルシウム（mg） | 34 |
| 鉄（mg） | 1.1 |
| カリウム（mg） | 291 |
| 亜鉛（mg） | 1.9 |
| ビタミンE（mg） | 1.8 |
| ビタミンB1（mg） | 0.21 |
| ビタミンC（mg） | 15 |
| コレステロール（mg） | 113 |
| ビタミンB6（mg） | 0.15 |
| ビタミンB12（μg） | 0.3 |
| 葉酸（μg） | 34 |
| エネルギー（kcal） | 516 | カリウム（mg） | 291 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 12.2 | 亜鉛（mg） | 1.9 |
| 脂質（g） | 14 | ビタミンE（mg） | 1.8 |
| 炭水化物（g） | 81.1 | ビタミンB1（mg） | 0.21 |
| 糖質（g） | 79.6 | ビタミンC（mg） | 15 |
| 食物繊維（g） | 1.5 | コレステロール（mg） | 113 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.8 | ビタミンB6（mg） | 0.15 |
| カルシウム（mg） | 34 | ビタミンB12（μg） | 0.3 |
| 鉄（mg） | 1.1 | 葉酸（μg） | 34 |
