フレンチトースト
466Kcal（1人分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
フレンチトーストは、溶いた鶏卵と牛乳をパンに染み込ませ、フライパンなどで焼き直したものです。アミノ酸バランスがよい卵と、カルシウムの消化吸収率がよい牛乳で栄養満点な一品です。
材料（1人分）
バゲット(フランスパン)
10cm分
卵
1個
牛乳
100ml
砂糖
15g
塩
少々
バター
適量
粉糖(ノンウェットタイプ)
少々
メープルシロップ
お好みで
バニラアイスクリーム
お好みで
生クリーム
お好みで
作り方
- 1.ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせ、さらに牛乳を加えて混ぜます。
- 2.5cmの厚みに切ったバゲットを耐熱皿にのせ、電子レンジ(500W)で30秒ほど加熱し、(1)を加えて3〜4時間浸します。
- ※途中、裏表をひっくり返してください。暑い時期はラップをかけて冷蔵庫に入れてください。
- 3.フライパンにバターを熱し、バゲットの両面、側面をゆっくり焼いていきます。焼き色が付いたら、中まで火が通るよう、ふたをして焼きます。
- 4.焼き上がったら皿にのせ、仕上げに粉砂糖をふり、お好みでメープルシロップ、バニラアイスクリーム、生クリームを添えます。
ワンポイントアドバイス
バゲットを加熱することで卵液を染み込みやすくします。また、厚みのあるバゲットは、ふたをすることで中まで火が通りやすくなります。その際は、じっくり弱火で焼いてください。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 466 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 15 |
| 脂質（g） | 20.2 |
| 炭水化物（g） | 55.4 |
| 糖質（g） | 54 |
| 食物繊維（g） | 1.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.8 |
| カルシウム（mg） | 174 |
| 鉄（mg） | 1.4 |
| カリウム（mg） | 316 |
| 亜鉛（mg） | 1.6 |
| ビタミンE（mg） | 0.9 |
| ビタミンB1（mg） | 0.12 |
| ビタミンC（mg） | 1 |
| コレステロール（mg） | 255 |
| ビタミンB6（mg） | 0.09 |
| ビタミンB12（μg） | 0.8 |
| 葉酸（μg） | 43 |
| エネルギー（kcal） | 466 | カリウム（mg） | 316 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 15 | 亜鉛（mg） | 1.6 |
| 脂質（g） | 20.2 | ビタミンE（mg） | 0.9 |
| 炭水化物（g） | 55.4 | ビタミンB1（mg） | 0.12 |
| 糖質（g） | 54 | ビタミンC（mg） | 1 |
| 食物繊維（g） | 1.4 | コレステロール（mg） | 255 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.8 | ビタミンB6（mg） | 0.09 |
| カルシウム（mg） | 174 | ビタミンB12（μg） | 0.8 |
| 鉄（mg） | 1.4 | 葉酸（μg） | 43 |
