みょうがとにらのみそ汁
55Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
にらに含まれるアリシンはビタミンB1の吸収を助けてくれますので、疲労回復に効果が期待できます。みょうがには、精油成分が含まれており、血液の循環を良くし、消化を促進する効果が期待できます。
材料（4人分）
みょうが
2個
にら
1/2束(50g)
油揚げ
1枚
だし汁(かつお・昆布)
600ml
みそ
大さじ2
作り方
- 1.みょうがは薄切りにします。にらは2cm幅に切ります。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊に切ります。
- 2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の油揚げとにらを加え、ひと煮立ちさせたらみょうがを加えてみそを溶き入れ、再び温めて器に盛ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 55 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.6 |
| 脂質（g） | 3.2 |
| 炭水化物（g） | 3.1 |
| 糖質（g） | 2 |
| 食物繊維（g） | 1.1 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.2 |
| カルシウム（mg） | 45 |
| 鉄（mg） | 0.8 |
| カリウム（mg） | 221 |
| 亜鉛（mg） | 0.4 |
| ビタミンE（mg） | 0.5 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 2 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.05 |
| ビタミンB12（μg） | 0.5 |
| 葉酸（μg） | 21 |
| エネルギー（kcal） | 55 | カリウム（mg） | 221 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.6 | 亜鉛（mg） | 0.4 |
| 脂質（g） | 3.2 | ビタミンE（mg） | 0.5 |
| 炭水化物（g） | 3.1 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 2 | ビタミンC（mg） | 2 |
| 食物繊維（g） | 1.1 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.2 | ビタミンB6（mg） | 0.05 |
| カルシウム（mg） | 45 | ビタミンB12（μg） | 0.5 |
| 鉄（mg） | 0.8 | 葉酸（μg） | 21 |
