水切りヨーグルトのしょうがシロップがけ
128Kcal（1人分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
ヨーグルトには、良質のたんぱく質、吸収の良いカルシウムが豊富に含まれています。また、乳酸菌が豊富に含まれていますので腸内の環境を整え、美腸、便秘解消の効果が期待できます。加熱したしょうがには、身体を温める効果が期待できるショウガオールが含まれています。
材料（2人分）
プレーンヨーグルト
300g
(しょうがシロップ)
作りやすい分量(約12人分)
・しょうが
100g
・きび砂糖
100g
・水
1カップ
作り方
- 1.ザルの上にキッチンペーパーやコーヒーフィルターなどをかぶせ、ヨーグルトを入れて冷蔵庫でひと晩置いて水切りします。(ギリシャヨーグルトタイプのものを水切り不要で代用してもOKです。)
- 2.しょうがシロップを作ります。しょうがは、皮をむいて薄切りにします。鍋にしょうが、きび砂糖、水を入れて弱火で1時間煮ます。
- 3.器に水切りしたヨーグルトを入れて(2)のしょうがシロップを適量かけ、お好みでミントの葉を添えます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 128 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.5 |
| 脂質（g） | 4.5 |
| 炭水化物（g） | 16.2 |
| 糖質（g） | 16 |
| 食物繊維（g） | 0.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 182 |
| 鉄（mg） | 0.1 |
| カリウム（mg） | 279 |
| 亜鉛（mg） | 0.6 |
| ビタミンE（mg） | 0.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| ビタミンC（mg） | 2 |
| コレステロール（mg） | 18 |
| ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 17 |
| エネルギー（kcal） | 128 | カリウム（mg） | 279 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.5 | 亜鉛（mg） | 0.6 |
| 脂質（g） | 4.5 | ビタミンE（mg） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 16.2 | ビタミンB1（mg） | 0.06 |
| 糖質（g） | 16 | ビタミンC（mg） | 2 |
| 食物繊維（g） | 0.2 | コレステロール（mg） | 18 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 | ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| カルシウム（mg） | 182 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 0.1 | 葉酸（μg） | 17 |
