わかめとにらのピリ辛スープ
13Kcal（1人分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
わかめは、低カロリー食材。栄養価には、カルシウム、カリウム、食物繊維が豊富に含まれており、便秘、むくみ解消に効果が期待できます。にらのアリシンという成分は、疲労回復にもつながる栄養素です。
材料（4人分）
あさり(殻付き)
250g
にら
1/2束
乾燥わかめ
小さじ1
水
4カップ
中華スープの素(練りタイプ)
大さじ1
豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
塩
適量
作り方
- 1.あさりは、砂出しをしておきます。
- 2.にらは2cm幅に切ります。
- 3.鍋に水、あさりを加えて中火にかけ、あさりの口が開いたらアクをすくい、乾燥わかめ、中華スープの素、豆板醤、しょうゆを加えます。最後ににらを加えてひと煮立ちさせ、塩で味を調えて、器に盛ります。
ワンポイントアドバイス
肌寒い日は栄養豊富な温かいスープがぴったりです。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 13 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2 |
| 脂質（g） | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 1.2 |
| 糖質（g） | 0.6 |
| 食物繊維（g） | 0.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.4 |
| カルシウム（mg） | 29 |
| 鉄（mg） | 1.1 |
| カリウム（mg） | 146 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.4 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 3 |
| コレステロール（mg） | 10 |
| ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| ビタミンB12（μg） | 13.1 |
| 葉酸（μg） | 19 |
| エネルギー（kcal） | 13 | カリウム（mg） | 146 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 0.2 | ビタミンE（mg） | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 1.2 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 0.6 | ビタミンC（mg） | 3 |
| 食物繊維（g） | 0.6 | コレステロール（mg） | 10 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.4 | ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| カルシウム（mg） | 29 | ビタミンB12（μg） | 13.1 |
| 鉄（mg） | 1.1 | 葉酸（μg） | 19 |
