ピーマンの和風マリネ
66Kcal（1人分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
ピーマンには、ビタミンCとビタミンCの吸収を助ける働きを持つビタミンPが豊富に含まれていますので、目の充血を効果的に予防してくれます。
材料（4人分）
ピーマン
4個(120g)
オリーブ油
大さじ2
ぽん酢しょうゆ
大さじ2
一味唐辛子
少々
作り方
- 1.ピーマンは、ヘタを切り落としてタネを取り除き、半分に切ります。
- 2.ボウルにオリーブ油とぽん酢しょうゆを入れて、よく混ぜ合わせます。
- 3.(1)のピーマンを魚焼きグリルで焼き目が付くまで焼き、熱いうちに(2)のボウルに入れて冷蔵庫で1時間程度冷やします。
- 4.器に盛り、一味唐辛子をふります。
ワンポイントアドバイス
ピーマンだけの簡単レシピ。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 66 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.6 |
| 脂質（g） | 6.1 |
| 炭水化物（g） | 2.2 |
| 糖質（g） | 1.6 |
| 食物繊維（g） | 0.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 |
| カルシウム（mg） | 5 |
| 鉄（mg） | 0.2 |
| カリウム（mg） | 80 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.6 |
| ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| ビタミンC（mg） | 22 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 8 |
| エネルギー（kcal） | 66 | カリウム（mg） | 80 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.6 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 6.1 | ビタミンE（mg） | 0.6 |
| 炭水化物（g） | 2.2 | ビタミンB1（mg） | 0.01 |
| 糖質（g） | 1.6 | ビタミンC（mg） | 22 |
| 食物繊維（g） | 0.6 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.5 | ビタミンB6（mg） | 0.06 |
| カルシウム（mg） | 5 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.2 | 葉酸（μg） | 8 |
