パンケーキで簡単チョコレートケーキ
290Kcal（1/6切れ分換算）
20-30分
管理栄養士コメント
牛乳や生クリームに含まれる乳脂肪は素早く吸収されてエネルギーとなりますので、疲れた時の栄養補給にぴったりです。またいちごは、ビタミンCが豊富なうえ、そのまま食べられるのでビタミンCの損失も少ない食材です。ビタミンCは風邪の予防や疲労の回復に効果があります。
材料（1台分）
ホットケーキミックス
180g
ココアパウダー
20g
卵
1個
牛乳
150ml
(デコレーション)
・生クリーム
100ml
・砂糖
大さじ1
・チョコレート(ビター)
50g
・いちご
約15個
・アラザン(あれば)
少々
・粉糖(ノンウェットタイプ)
少々
作り方
- 1.ホットケーキミックスとココアパウダーをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。卵と牛乳を加え、よく混ぜ合わせます。
- 2.フッ素樹脂加工のフライパンに生地を流し、大きさ違いのパンケーキを7枚焼きます。
- ※一番大きいサイズは直径20cm程度です。
- 3.チョコレートは湯せんにかけて溶かします。生クリームに砂糖を加えて八分立てに泡立て、チョコレートを加えて混ぜ合わせます。
- 4.パンケーキの上に(3)のクリームを絞り、お好みの大きさに切ったいちご、アラザンをトッピングし、パンケーキでサンドします。残りも同様にし、一番上のパンケーキの上に粉糖をかけます。
ワンポイントアドバイス
ホットケーキミックスでつくる簡単チョコレートケーキ。フライパンひとつでできるのも魅力的です。
【栄養価（1/6切れ分換算）】
| エネルギー（kcal） | 290 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 6 |
| 脂質（g） | 14.5 |
| 炭水化物（g） | 35.1 |
| 糖質（g） | 33.1 |
| 食物繊維（g） | 2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.4 |
| カルシウム（mg） | 102 |
| 鉄（mg） | 1.1 |
| カリウム（mg） | 300 |
| 亜鉛（mg） | 0.7 |
| ビタミンE（mg） | 0.6 |
| ビタミンB1（mg） | 0.08 |
| ビタミンC（mg） | 14 |
| コレステロール（mg） | 70 |
| ビタミンB6（mg） | 0.05 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 30 |
| エネルギー（kcal） | 290 | カリウム（mg） | 300 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 6 | 亜鉛（mg） | 0.7 |
| 脂質（g） | 14.5 | ビタミンE（mg） | 0.6 |
| 炭水化物（g） | 35.1 | ビタミンB1（mg） | 0.08 |
| 糖質（g） | 33.1 | ビタミンC（mg） | 14 |
| 食物繊維（g） | 2 | コレステロール（mg） | 70 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.4 | ビタミンB6（mg） | 0.05 |
| カルシウム（mg） | 102 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 1.1 | 葉酸（μg） | 30 |
