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パンケーキで簡単チョコレートケーキ

290Kcal(1/6切れ分換算)
20-30

管理栄養士コメント

牛乳や生クリームに含まれる乳脂肪は素早く吸収されてエネルギーとなりますので、疲れた時の栄養補給にぴったりです。またいちごは、ビタミンCが豊富なうえ、そのまま食べられるのでビタミンCの損失も少ない食材です。ビタミンCは風邪の予防や疲労の回復に効果があります。

材料(1台分)

ホットケーキミックス
180g
ココアパウダー
20g
1個
牛乳
150ml
(デコレーション)
・生クリーム
100ml
・砂糖
大さじ1
・チョコレート(ビター)
50g
・いちご
約15個
・アラザン(あれば)
少々
・粉糖(ノンウェットタイプ)
少々

作り方

  1. 1.ホットケーキミックスとココアパウダーをボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜます。卵と牛乳を加え、よく混ぜ合わせます。
  2. 2.フッ素樹脂加工のフライパンに生地を流し、大きさ違いのホットケーキを7枚焼きます。
  3. ※一番大きいサイズは直径20cm程度です。
  4. 3.チョコレートは湯せんにかけて溶かします。生クリームに砂糖を加えて八分立てに泡立て、チョコレートを加えて混ぜ合わせます。
  5. 4.パンケーキの上に(3)のクリームを絞り、お好みの大きさに切ったいちご、アラザンをトッピングし、パンケーキでサンドします。残りも同様にし、一番上のパンケーキの上に粉糖をかけます。

ワンポイントアドバイス

ホットケーキミックスでつくる簡単チョコレートケーキ。フライパンひとつでできるのも魅力的です。

【栄養価(1/6切れ分換算)】

エネルギー(kcal) 290
たんぱく質(g) 6
脂質(g) 14.5
炭水化物(g) 35.1
糖質(g) 33.1
食物繊維(g) 2
塩分(食品相当量)(g) 0.4
カルシウム(mg) 102
鉄(mg) 1.1
カリウム(mg) 300
亜鉛(mg) 0.7
ビタミンE(mg) 0.6
ビタミンB1(mg) 0.08
ビタミンC(mg) 14
コレステロール(mg) 70
ビタミンB6(mg) 0.05
ビタミンB12(μg) 0.2
葉酸(μg) 30
エネルギー(kcal)290カリウム(mg)300
たんぱく質(g)6亜鉛(mg)0.7
脂質(g)14.5ビタミンE(mg)0.6
炭水化物(g)35.1ビタミンB1(mg)0.08
糖質(g)33.1ビタミンC(mg)14
食物繊維(g)2コレステロール(mg)70
塩分(食品相当量)(g)0.4ビタミンB6(mg)0.05
カルシウム(mg)102ビタミンB12(μg)0.2
鉄(mg)1.1葉酸(μg)30

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