簡単焼きリゾットのうに風味
311Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
うには、脳や神経の働きに必要なリン脂質が多く、ビタミンB1、B2、ナイアシンなどを多く含んでおり、身体の疲れも癒して、美肌にも効果があると言われています。
材料（2人分）
ご飯
150g
チキンブイヨン
150ml
バター(無塩)
15g
生クリーム
大さじ2
練りうに
大さじ1
粉チーズ
20g
塩
少々
こしょう
少々
バター(塗り用)
適量
チャービル(セルフィーユ)
適量
作り方
- 1.鍋にご飯とチキンブイヨンを入れて火にかけます。チキンブイヨンが少なくなるまで煮詰め、バターを加えて混ぜます。さらに生クリームを加えてサッと煮ます。
- 2.練りうにを混ぜ込み、火を止めて粉チーズの2/3量を加えて混ぜます。最後に塩、こしょうで味を調えます。
- 3.バターを塗った耐熱容器に(2)を入れ、残りの粉チーズをふり、予熱したオーブンで焼きます(250℃ 約7分)。仕上げにチャービルを飾ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 311 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.6 |
| 脂質（g） | 16.2 |
| 炭水化物（g） | 30.5 |
| 糖質（g） | 30.3 |
| 食物繊維（g） | 0.2 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.8 |
| カルシウム（mg） | 149 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 150 |
| 亜鉛（mg） | 1.4 |
| ビタミンE（mg） | 0.6 |
| ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 62 |
| ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| ビタミンB12（μg） | 0.8 |
| 葉酸（μg） | 13 |
| エネルギー（kcal） | 311 | カリウム（mg） | 150 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.6 | 亜鉛（mg） | 1.4 |
| 脂質（g） | 16.2 | ビタミンE（mg） | 0.6 |
| 炭水化物（g） | 30.5 | ビタミンB1（mg） | 0.04 |
| 糖質（g） | 30.3 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.2 | コレステロール（mg） | 62 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 1.8 | ビタミンB6（mg） | 0.07 |
| カルシウム（mg） | 149 | ビタミンB12（μg） | 0.8 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 13 |
