栗大福
171Kcal（1個分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
白あんは白いんげん豆や白花豆などから作ります。白いんげん豆には、炭水化物やたんぱく質、食物繊維、カルシウム、鉄分、カリウムなどが豊富に含まれます。また栗には亜鉛も含まれますので、栄養満点の和菓子です。
材料（6個分）
白玉粉
50g
上新粉
30g
水
130ml
砂糖
30g
白あん
150g
栗の甘露煮
6個
片栗粉
適量
作り方
- 1.ボウルに白玉粉、上新粉を入れ、水を少しずつ加えて混ぜます。砂糖も加えて混ぜます。
- 2.(1)を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジにかけます。途中3分で一度取り出し、よく混ぜてさらに2分かけます(強 約3分＋2分)。
- 3.白あんを6等分にし、栗の甘露煮を包みます(電子レンジをかけている間に包んでおくと手際よくできます)。
- 4.片栗粉を入れたバットに(2)を取り出し、6等分にして(3)を包みます(内側に片栗粉が入らないように包みます)。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 171 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.3 |
| 脂質（g） | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 39.3 |
| 糖質（g） | 37.6 |
| 食物繊維（g） | 1.7 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 9 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 47 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 7 |
| エネルギー（kcal） | 171 | カリウム（mg） | 47 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.3 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 0.3 | ビタミンE（mg） | 0 |
| 炭水化物（g） | 39.3 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 37.6 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 1.7 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.02 |
| カルシウム（mg） | 9 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 7 |
