マッシュルームのガーリック煮
115Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
マッシュルームに含まれるシャンピニオンエキスは、腸内や血液中でにおい成分を捕まえる働きがあり、消臭や口臭の予防、改善に効果があります。にんにくを食べた後の口臭にも効果が期待できます。
材料（2人分）
マッシュルーム
1/2パック
にんにく(おろし)
小さじ1/2
塩
少々
EVオリーブ油
大さじ2
作り方
- 1.マッシュルームはぬらしたキッチンペーパーで汚れをふき取り、4等分に切ります。
- 2.ボウルに(1)、おろしたにんにく、塩を加えてからめ、ココットに分け入れます。EVオリーブ油を回しかけ、アルミホイルでふたをして温めたオーブンで焼きます(220℃ 約10分)。
ワンポイントアドバイス
マッシュルームは空気に触れると色が悪くなるので、直前に切りましょう。タパスとはスペインのバルのカウンターに大皿で盛られている、何種類もの料理をさします。小皿に取ってつまめば酒の肴になり、たくさん作れば、前菜やメインディッシュにもなります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 115 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.8 |
| 脂質（g） | 12.1 |
| 炭水化物（g） | 0.9 |
| 糖質（g） | 0.3 |
| 食物繊維（g） | 0.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 1 |
| 鉄（mg） | 0.1 |
| カリウム（mg） | 101 |
| 亜鉛（mg） | 0.1 |
| ビタミンE（mg） | 0.9 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 8 |
| エネルギー（kcal） | 115 | カリウム（mg） | 101 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 0.8 | 亜鉛（mg） | 0.1 |
| 脂質（g） | 12.1 | ビタミンE（mg） | 0.9 |
| 炭水化物（g） | 0.9 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 0.3 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 0.6 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.03 |
| カルシウム（mg） | 1 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.1 | 葉酸（μg） | 8 |
