なめらか抹茶ムース
190Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
抹茶は抗酸化作用が強く、ビタミンE、ビタミンCも豊富で、肌に水分と弾力を与えて老化を防いでくれます。またカテキンが血圧上昇を抑え、血中のコレステロールを調節してくれます。
材料（1人分）
牛乳
40ml
生クリーム
25ml
抹茶
小さじ1/2
砂糖
大さじ1
板ゼラチン
1g
黒みつ
小さじ1
作り方
- 1.板ゼラチンは冷水で戻しておきます。
- 2.牛乳、生クリームを鍋に入れて火にかけて温めます。抹茶と砂糖を合わせて加え、溶かします。火を止め、水気を絞った(1)の板ゼラチンを加えて溶かします。
- 3.(2)をボウルに移し、氷水に当てて粗熱を取ります。器に入れて冷やしかため、黒みつをかけます。
ワンポイントアドバイス
抹茶を使った和風のムースレシピ。抹茶の風味と黒蜜のやさしい甘さがたまらないデザートです。生クリームを加えることで、なめらかな舌触りのムースに仕上がります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 190 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.1 |
| 脂質（g） | 12.8 |
| 炭水化物（g） | 15.6 |
| 糖質（g） | 15.2 |
| 食物繊維（g） | 0.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 73 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 151 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.5 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 1 |
| コレステロール（mg） | 35 |
| ビタミンB6（mg） | 0.05 |
| ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 葉酸（μg） | 14 |
| エネルギー（kcal） | 190 | カリウム（mg） | 151 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.1 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 12.8 | ビタミンE（mg） | 0.5 |
| 炭水化物（g） | 15.6 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 15.2 | ビタミンC（mg） | 1 |
| 食物繊維（g） | 0.4 | コレステロール（mg） | 35 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.05 |
| カルシウム（mg） | 73 | ビタミンB12（μg） | 0.2 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 14 |
