かぼちゃとさつまいものほくほくフラン
259Kcal（1人分換算）
30-60分
管理栄養士コメント
さつまいもには、腸の働きを整えて便秘を予防する食物繊維が豊富です。お肌の美しさを保つビタミンAやビタミンCの豊富なかぼちゃとの組み合わせは、女性の美容と健康におすすめです。
材料（4人分）
さつまいも
100g
かぼちゃ
100g
卵
2個
砂糖
40g
牛乳
1/2カップ
生クリーム
1/2カップ
シナモン
適量
作り方
- 1.さつまいもは皮付きのまま7mm厚の半月切りにします。かぼちゃは7mm厚のいちょう切りにします。
- 2.さつまいも、かぼちゃはそれぞれ耐熱皿に広げてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱します。
- 3.卵を割りほぐして砂糖を加えて混ぜ、牛乳、生クリームも加えて混ぜます。
- 4.(2)を別の耐熱皿にきれいに並べ、(3)を回しかけ、オーブントースターまたは210〜230℃のオーブンで10〜15分、焼き色が付き、卵液の部分がかたまるまで焼きます。焼き上がったらシナモンをふりかけます。
ワンポイントアドバイス
さつまいもの甘味を卵で包んだ優しい味わいです！焼きあがったら、卵液の部分に竹串をさし、何もついてこなければ良いです。オーブンにより、火の入り方に差があるので、必ず確認しましょう。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 259 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.2 |
| 脂質（g） | 14.9 |
| 炭水化物（g） | 25.5 |
| 糖質（g） | 24.1 |
| 食物繊維（g） | 1.4 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 74 |
| 鉄（mg） | 0.8 |
| カリウム（mg） | 325 |
| 亜鉛（mg） | 0.6 |
| ビタミンE（mg） | 2.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.08 |
| ビタミンC（mg） | 18 |
| コレステロール（mg） | 138 |
| ビタミンB6（mg） | 0.15 |
| ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 葉酸（μg） | 35 |
| エネルギー（kcal） | 259 | カリウム（mg） | 325 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 5.2 | 亜鉛（mg） | 0.6 |
| 脂質（g） | 14.9 | ビタミンE（mg） | 2.1 |
| 炭水化物（g） | 25.5 | ビタミンB1（mg） | 0.08 |
| 糖質（g） | 24.1 | ビタミンC（mg） | 18 |
| 食物繊維（g） | 1.4 | コレステロール（mg） | 138 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 | ビタミンB6（mg） | 0.15 |
| カルシウム（mg） | 74 | ビタミンB12（μg） | 0.4 |
| 鉄（mg） | 0.8 | 葉酸（μg） | 35 |
