
かぼちゃとさつまいものほくほくフラン
259Kcal(1人分換算)
30-60分
管理栄養士コメント
さつまいもには、腸の働きを整えて便秘を予防する食物繊維が豊富です。お肌の美しさを保つビタミンAやビタミンCの豊富なかぼちゃとの組み合わせは、女性の美容と健康におすすめです。
材料(4人分)
さつまいも
100g
かぼちゃ
100g
卵
2個
砂糖
40g
牛乳
1/2カップ
生クリーム
1/2カップ
シナモン
適量
作り方
- 1.さつまいもは皮付きのまま7mm厚の半月切りにします。かぼちゃは7mm厚のいちょう切りにします。
- 2.さつまいも、かぼちゃはそれぞれ耐熱皿に広げてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱します。
- 3.卵を割りほぐして砂糖を加えて混ぜ、牛乳、生クリームも加えて混ぜます。
- 4.(2)を別の耐熱皿にきれいに並べ、(3)を回しかけ、オーブントースターまたは210〜230℃のオーブンで10〜15分、焼き色が付き、卵液の部分がかたまるまで焼きます。焼き上がったらシナモンをふりかけます。
ワンポイントアドバイス
さつまいもの甘味を卵で包んだ優しい味わいです!焼きあがったら、卵液の部分に竹串をさし、何もついてこなければ良いです。オーブンにより、火の入り方に差があるので、必ず確認しましょう。
【栄養価(1人分換算)】
エネルギー(kcal) | 259 |
---|---|
たんぱく質(g) | 5.2 |
脂質(g) | 14.9 |
炭水化物(g) | 25.5 |
糖質(g) | 24.1 |
食物繊維(g) | 1.4 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.2 |
カルシウム(mg) | 74 |
鉄(mg) | 0.8 |
カリウム(mg) | 325 |
亜鉛(mg) | 0.6 |
ビタミンE(mg) | 2.1 |
ビタミンB1(mg) | 0.08 |
ビタミンC(mg) | 18 |
コレステロール(mg) | 138 |
ビタミンB6(mg) | 0.15 |
ビタミンB12(μg) | 0.4 |
葉酸(μg) | 35 |
エネルギー(kcal) | 259 | カリウム(mg) | 325 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 5.2 | 亜鉛(mg) | 0.6 |
脂質(g) | 14.9 | ビタミンE(mg) | 2.1 |
炭水化物(g) | 25.5 | ビタミンB1(mg) | 0.08 |
糖質(g) | 24.1 | ビタミンC(mg) | 18 |
食物繊維(g) | 1.4 | コレステロール(mg) | 138 |
塩分(食品相当量)(g) | 0.2 | ビタミンB6(mg) | 0.15 |
カルシウム(mg) | 74 | ビタミンB12(μg) | 0.4 |
鉄(mg) | 0.8 | 葉酸(μg) | 35 |