グラノーラ
101Kcal（1本分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
アーモンドなどのナッツ類は、血流をよくするビタミンEや、脂質の代謝に役立つビタミンB群が多く含まれており、疲労回復の効果などが期待できます。
材料（3.5×8cmを12本分）
アーモンド(ホール)
30g
くるみ
30g
オートミール
70g
かぼちゃの種
10g
ココナッツ(細切りまたはあらびき)
30g
ドライクランベリー
20g
レーズン
10g
塩
小さじ1/2
メープルシロップ
40ml
はちみつ
30g
てんさい糖
15g
作り方
- 1.アーモンド、くるみ、オートミール、かぼちゃの種、ココナッツは、それぞれフライパンで炒ります。
- 2.(1)と、ドライクランベリー、レーズンをボウルに入れて、木ベラで混ぜ合わせます。
- 3.鍋に、塩、メープルシロップ、はちみつ、てんさい糖を入れて弱火にかけて約5分、鍋を回しながらてんさい糖を溶かし、カラメル色に煮詰めます。
- 4.(3)に(2)を加え、ゴムベラで手早く混ぜ合わせます。
- 5.オーブンシートを敷いた天板に、(4)を四角く均一に敷き詰め(16×21cm)、上からゴムベラやフォークなどでのばし、軽く押さえて平らにします。
- 6.150℃に温めたオーブンで、(5)を約20分焼きます。焼き上がったら天板の上でそのまま冷まし、粗熱が取れたらバーの形(3.5×8cm)に包丁で切り、網にのせて完全に冷まします。
ワンポイントアドバイス
香ばしさが口いっぱいに広がります！カットする時は、波刃のナイフを使うと切りやすいです。湿気やすいので、乾燥剤を入れた密閉容器で保存しましょう。
【栄養価（1本分換算）】
| エネルギー（kcal） | 101 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.1 |
| 脂質（g） | 5.4 |
| 炭水化物（g） | 12.2 |
| 糖質（g） | 10.7 |
| 食物繊維（g） | 1.5 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 |
| カルシウム（mg） | 19 |
| 鉄（mg） | 0.6 |
| カリウム（mg） | 106 |
| 亜鉛（mg） | 0.5 |
| ビタミンE（mg） | 0.9 |
| ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 0 |
| ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 7 |
| エネルギー（kcal） | 101 | カリウム（mg） | 106 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 2.1 | 亜鉛（mg） | 0.5 |
| 脂質（g） | 5.4 | ビタミンE（mg） | 0.9 |
| 炭水化物（g） | 12.2 | ビタミンB1（mg） | 0.03 |
| 糖質（g） | 10.7 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 1.5 | コレステロール（mg） | 0 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.2 | ビタミンB6（mg） | 0.04 |
| カルシウム（mg） | 19 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.6 | 葉酸（μg） | 7 |
