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簡単リヨン風ポテトレシピ

271Kcal(1人分換算)

簡単リヨン風ポテト

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管理栄養士コメント
にんにくには抗酸化作用がある香り成分のアリシンが含まれていますが、その独特の香りが苦手な人も。香りがきついと感じるときは、パセリを多めに入れてみましょう。パセリには匂いを和らげる効果があります。

271Kcal

1人分換算
脂質 16.3g
糖質 25.8g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 11mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

卓球 54分

卓球

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • じゃがいも4個
  • 玉ねぎ1個
  • にんにく1片
  • バター20g
  • サラダ油大さじ4
  • 少々
  • こしょう少々
  • パセリ適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは7~8mm厚の輪切りにし、かたゆでにします。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、にんにくは半分に切り、芯を取ります。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、(2)をゆっくりと色付くまで炒め、塩、こしょうをして取り出します。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)のじゃがいもを入れ、表面が少しキツネ色になり中まで火が通るように炒めます。

  5. 5

    (4)に炒めた玉ねぎとにんにくを戻し、塩、こしょうで味を調え、みじん切りにしたパセリをふります。

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