144Kcal(1人分換算)
分
- 小松菜は、ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄分が非常に豊富です。鉄分の吸収をよくするカルシウムも多く含まれています。また大豆製品にも、鉄分の他にビタミンや銅、マンガンなどのミネラル、たんぱく質が豊富で、貧血予防に最適な組み合わせです。
144Kcal
脂質 | 10.9g |
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糖質 | 1.7g |
塩分(食塩相当量) | 1g |
コレステロール | 5mg |
ビタミンD | 0.8μg |
ビタミンB2 | 0.09mg |
電車に立って 82分
材料
4人分
- 小松菜200g
- 厚揚げ2枚
- ちりめんじゃこ5g
- サラダ油大さじ1・1/3
- しょうゆ大さじ1・1/3
- 砂糖少々
作り方
小松菜は洗って3cmの長さに切ります。
厚揚げは半分に切ります。
鍋にサラダ油を熱して(1)を炒め、(2)とちりめんじゃこを加えて砂糖、しょうゆを入れ、時々混ぜながらサッと煮上げます。