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たことチーズの黄金揚げレシピ

366Kcal(1人分換算)

たことチーズの黄金揚げ

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管理栄養士コメント
たこに含まれるタウリンは肝臓の働きを助けるとされています。チーズに含まれている良質のたんぱく質は、アルコールの刺激から胃粘膜を守る働きがあるとされていますので、お酒の肴にぴったりの一品です。

366Kcal

1人分換算
脂質 23.3g
糖質 11.2g
塩分(食塩相当量) 1.3g
コレステロール 255mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.2mg

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燃焼レベル

バドミントン 62分

バドミントン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • たこ(ゆで・足)2本
  • 青じそ8枚
  • プロセスチーズ80g
  • (黄金衣)
  • ・小麦粉50g
  • ・卵黄2個分
  • ・塩少々
  • ・だし汁少々
  • そば(乾めん)10g
  • 焼きのり(4cm角)13枚
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    たこは斜めに削ぎ切りし、青じそは縦に半分に切り、チーズは5mm厚に切り3等分します。

  2. 2

    青じそでチーズを巻き、2枚のたこで挟みます。

  3. 3

    衣の材料を合せて(2)につけ、中温の揚げ油でカラッと揚げます。

  4. 4

    そばはかためにゆで、2cmの長さに切り、5mm幅ののりで巻いて中温の揚げ油で揚げます。

  5. 5

    器に(3)を盛り、(4)を散らします。

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