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魚介の唐揚げレシピ

426Kcal(1人分換算)

魚介の唐揚げ

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管理栄養士コメント
生活習慣病を予防するための一つのポイントとして、コレステロールを減らし、n-3系脂肪酸を増やすことがあります。n-3系脂肪酸は魚介類に多く含まれている脂肪酸ですので、肉中心の食生活の方は魚介類をとりいれるようにしましょう。

426Kcal

1人分換算
脂質 25.9g
糖質 6.7g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 333mg
ビタミンD 19.2μg
ビタミンB2 0.3mg

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燃焼レベル

アイロンがけ 200分

アイロンがけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • やりいか1杯
  • たこ(ゆで・足)2本
  • オリーブ油大さじ1
  • レモン汁大さじ1
  • いわし8尾
  • にんにく(おろし)1/2片分
  • パプリカパウダー小さじ1/2
  • 少々
  • こしょう少々
  • 薄力粉適量
  • 揚げ油適量
  • レモン1/2個
  • ライム1/2個

作り方

  1. 1

    やりいかは皮をむいて1cm幅に切ります。足は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    たこはぶつ切りにし、オリーブ油とレモン汁を合わせたところに、1~2時間漬けておきます。

  3. 3

    いわしは手開きにし、おろしにんにく、パプリカパウダー、塩、こしょうをまぶします。

  4. 4

    (1)~(3)に薄力粉を薄くつけ、高温の揚げ油でカラリと揚げます。(1)のいかには熱いうちに塩少々をふります。

  5. 5

    皿に(4)を盛り、飾り切りのレモンとライムを添えます。

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