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たこの中国野菜巻き焼きレシピ

240Kcal(1人分換算)

たこの中国野菜巻き焼き

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管理栄養士コメント
にんにくの茎はビタミンAやCを多く含んでいます。ビタミンAやCは抗酸化作用がありアンチエイジングに役立つとされていますので、低カロリーのたこと組み合わせることで、ヘルシーで美容に役立つメニューになります。

240Kcal

1人分換算
脂質 18.4g
糖質 7g
塩分(食塩相当量) 2g
コレステロール 56mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

炊事 108分

炊事

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • たこ(ゆで・足)1本
  • にんにくの芽1束
  • 適量
  • サラダ油適量
  • ごま油適量
  • (ごま風味ソース)
  • ・芝麻醤(チーマージャン)大さじ2
  • ・しょうゆ大さじ1・1/2
  • ・酢大さじ3
  • ・砂糖大さじ1
  • ・ごま油小さじ1
  • ・ラー油適量
  • ・うま味調味料適量
  • (添え物)
  • ・にんじん(飾り切り)適量
  • ・きゅうり(飾り切り)適量

作り方

  1. 1

    たこは横に薄切りにします。

  2. 2

    にんにくの芽はサラダ油と塩を加えた熱湯でサッとゆで、水気を切って、4~5cmの長さに切ります。

  3. 3

    (1)のたこで(2)を巻き、串に刺します。

  4. 4

    サラダ油(分量外)を塗ったオーブン皿に(3)の巻き終りを下にして並べ、上からごま油をふって、ガス高速オーブンで焼きます(180℃に予熱し約3分)。

  5. 5

    ごま風味ソースを添えます。

  6. ※飾り切りにしたにんじん、きゅうりとともに器に盛ってもよいでしょう。

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