注目キーワード
かぶ
キャベツ
菜の花
ごぼう
パンケーキ
フライパンひとつ
いちご
鶏むね肉
カッテージチーズ
れんこん

チキンのトマトシチューレシピ

486Kcal(1人分換算)

チキンのトマトシチュー

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
骨付き肉の煮込み料理はコラーゲンを多く摂取することができます。コラーゲンはお肌のはりや弾力にかかわるとされていますので、美肌づくりに役立ちます。強い抗酸化作用を持つトマトも一緒にとることでさらに効果的です。

486Kcal

1人分換算
脂質 30.6g
糖質 22.8g
塩分(食塩相当量) 3g
コレステロール 57mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.26mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

乗馬 233分

乗馬

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 鶏もも肉(骨付き)4本(280g)
  • 適量
  • こしょう少々
  • 小麦粉適量
  • オリーブ油大さじ4
  • ひよこ豆(乾燥)100g
  • ベーコン(ブロック)100g
  • 玉ねぎ150g
  • にんにく1片
  • 白ワイン100ml
  • カットトマト(缶詰)500ml
  • チキンブイヨン500ml
  • ローリエ1枚
  • パセリ少々

作り方

  1. 1

    ひよこ豆は、ひと晩水に浸します。

  2. 2

    鶏肉は塩、こしょうで下味を付け、3~4つのぶつ切りにし、軽く小麦粉をまぶして、オリーブ油でキツネ色に焼いて取り出します。

  3. 3

    ベーコンは1cm角に切ります。

  4. 4

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、(2)の鍋で炒めて香りを出し、(3)を入れて炒めます。

  5. 5

    白ワインを加えてアルコール分をとばし、カットトマト、チキンブイヨン、ローリエ、(1)を加え、(2)を戻し入れて煮込みます。

  6. 6

    塩、こしょうで味を調え、器に盛って、みじん切りにしたパセリを散らします。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について