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ゆで卵のふくさ揚げレシピ

211Kcal(1人分換算)

ゆで卵のふくさ揚げ

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管理栄養士コメント
ゆで卵は失敗も少なくお弁当のおかずにはもってこいのメニューですが、毎日だと飽きてしまいます。ときには揚げてみるなど変化をつけてみましょう。卵は良質のタンパク質をはじめビタミン、ミネラル成分も含む栄養価の高い食材です。

211Kcal

1人分換算
脂質 8.3g
糖質 22.4g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 113mg
ビタミンD 0.6μg
ビタミンB2 0.15mg

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燃焼レベル

ガーデニング 84分

ガーデニング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1人分

  • ゆで卵1/2個
  • 生しいたけ少々
  • ハム少々
  • パセリ少々
  • (衣)
  • ・薄力粉大さじ3
  • ・冷水大さじ2・1/3
  • 薄力粉適量
  • 揚げ油適量
  • 適量

作り方

  1. 1

    半分に切ったゆで卵に薄力粉をまぶします。

  2. 2

    衣の材料を合わせ、みじん切りにした生しいたけ、ハム、パセリを混ぜ合わせます。

  3. 3

    (1)に(2)を付け、180℃の揚げ油で揚げて、塩をふります。

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