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ギリシャ風ロールキャベツレシピ

244Kcal(1個分換算)

ギリシャ風ロールキャベツ

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管理栄養士コメント
キャベツに含まれるにおいや辛味の素となる硫黄化合物は、免疫力を高める働きがあるとされています。風邪が流行りだす季節に食べたい食材です。ロールキャベツはキャベツがたっぷり食べられますので寒い季節にぴったりです。

244Kcal

1個分換算
脂質 14.7g
糖質 18.8g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 20mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.09mg

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燃焼レベル

平泳ぎ 26分

平泳ぎ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

8個分

作り方

  1. 1

    キャベツはゆでて、芯の部分は削いでおきます。

  2. 2

    牛肉は細切りにし、ホールトマトは種を取って粗切りにします。

  3. 3

    チーズは5mm角に切り、スタッフドオリーブは輪切りにします。

  4. 4

    にんにく、玉ねぎはみじん切りにします。

  5. 5

    オリーブ油を熱して(4)を炒め、(2)も炒め、トマトケチャップ、塩、こしょうを加えます。

  6. 6

    ご飯に(5)、(3)を合わせ、8等分します。

  7. 7

    (1)に(6)をのせて包み、つまようじでとめます。

  8. 8

    ベーコンを敷いた鍋に(7)を並べ、コンソメの素、水、ブーケガルニ、ローリエを加えて煮て、塩、こしょうで味を調えます。

  9. 9

    器に盛り、5mm角に切ったトマトを飾ります。

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