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パスタのパエージャレシピ

467Kcal(1/4鍋分換算)

パスタのパエージャ

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管理栄養士コメント
さやいんげんはビタミンAや葉酸などのビタミンや食物繊維を含んでいます。食物繊維は便通を良くする働きがありますし、ビタミンAは肌を健康に保つ働きがありますので、お肌の調子をよくするのに役立つ食材です。

467Kcal

1/4鍋分換算
脂質 28.5g
糖質 29.6g
塩分(食塩相当量) 1.2g
コレステロール 34mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.24mg

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燃焼レベル

自動車の運転 350分

自動車の運転

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

直径28cmパエージャ鍋1枚分

  • 豚もも肉(ブロック)200g
  • スパゲッティ(細め)130g
  • なす2本
  • さやいんげん150g
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんにく1片
  • ホールトマト(缶詰)250g
  • オリーブ油100ml
  • チキンブイヨン300ml
  • 少々
  • こしょう少々
  • タイム少々

作り方

  1. 1

    スパゲッティは2~3つに折ります。

  2. 2

    豚肉は4~5cmの長さの細切りにし、塩、こしょう、タイムをふります。

  3. 3

    なすは4~5cmの長さの棒状に切り、オリーブ油(20ml)で炒めます。

  4. 4

    さやいんげんは4~5cmの長さに切ります。

  5. 5

    パエージャ鍋にオリーブ油(80ml)を熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを炒めて、(2)を加えて炒めます。

  6. 6

    ホールトマトを加えて潰しながら炒め、(3)も加えます。

  7. 7

    チキンブイヨンを加え、(1)を加えて全体を平らにし、塩、こしょうをして、(4)を散らします。

  8. 8

    水分が少なくなれば火から下ろし、ガス高速オーブンで焼きます(200℃前後 7~8分)。

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