594Kcal（1人分換算）
分
たこのアリオリソース
- にんにくには、疲労回復に働くとされるアリシンが多く含まれています。たこに含まれるタウリンも肝臓の機能を高め、疲労回復に働くとされていますので、疲れている時やお酒のあてにもよい一品です。
594Kcal
| 脂質 | 58.2g |
|---|---|
| 糖質 | 1.9g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.9g |
| コレステロール | 138mg |
| ビタミンD | 0.3μg |
| ビタミンB2 | 0.05mg |
靴磨き 320分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- たこ(ゆで・足)200g
- (アリオリソース)約250g
- ・にんにく3片
- ・卵黄1個分
- ・オリーブ油250ml
- ・レモン汁(または酢)大さじ3
- ・塩少々
作り方
たこは薄い削ぎ切りにします。
アリオリソースを作ります。にんにくは粗みじん切りにして、すり鉢でペースト状にすり混ぜ、卵黄、塩を加えて混ぜ、よく混ぜながらオリーブ油を少しずつ加え、さらにレモン汁も少しずつ加えて混ぜます。
器に(1)を盛り、アリオリソースを添えます。
