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たこのアリオリソースレシピ

594Kcal(1人分換算)

たこのアリオリソース

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管理栄養士コメント
にんにくには、疲労回復に働くとされるアリシンが多く含まれています。たこに含まれるタウリンも肝臓の機能を高め、疲労回復に働くとされていますので、疲れている時やお酒のあてにもよい一品です。

594Kcal

1人分換算
脂質 58.2g
糖質 1.9g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 138mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

ボウリング 201分

ボウリング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • たこ(ゆで・足)200g
  • (アリオリソース)約250g
  • ・にんにく3片
  • ・卵黄1個分
  • ・オリーブ油250ml
  • ・レモン汁(または酢)大さじ3
  • ・塩少々

作り方

  1. 1

    たこは薄い削ぎ切りにします。

  2. 2

    アリオリソースを作ります。にんにくは粗みじん切りにして、すり鉢でペースト状にすり混ぜ、卵黄、塩を加えて混ぜ、よく混ぜながらオリーブ油を少しずつ加え、さらにレモン汁も少しずつ加えて混ぜます。

  3. 3

    器に(1)を盛り、アリオリソースを添えます。

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