注目キーワード
とうもろこし
なす
トマト
ピーマン
豚肉
しょうが
豆腐
オクラ
ひんやり麺
めんつゆ

ズッキーニのフライレシピ

156Kcal(1人分換算)

ズッキーニのフライ

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
ズッキーニはカロテンやビタミンCが豊富な野菜です。油と一緒に食べることでカロテンの吸収率が良くなりますので、フライは効率よくカロテンが吸収されます。カロテンは抗酸化作用がありアンチエイジングにも役立ちます。

156Kcal

1人分換算
脂質 12.1g
糖質 7.4g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.06mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

入浴 56分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ズッキーニ500g
  • 強力粉適量
  • 揚げ油適量
  • 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは両端を切り取り、5~6cmの長さで1cm角の棒状に切ってザルに広げ、しばらくおきます。

  2. 2

    (1)の水気をふきとり、強力粉をまぶして10分くらいおき、また粉をまぶします。これを3回くらいくり返します。

  3. 3

    (2)をザルにあけ、霧吹きで少し水をかけ、180℃くらいの油で揚げ、すぐに塩をふります。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について