注目キーワード
キャベツ
新玉ねぎ
絹さや
長いも
鶏むね肉
さわら
えんどう
いちご
パスタ
煮込みハンバーグ

煮込みハンバーグレシピ

476Kcal(1人分換算)

30-60

煮込みハンバーグ

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
たっぷりの野菜が入ったコクのあるソースがハンバーグと良く合います。トマトに含まれる赤い色素成分リコピンは、油と一緒に加熱調理することで吸収が良くなります。抗酸化作用が期待できるメニューです。

476Kcal

1人分換算
脂質 26.8g
糖質 18.3g
塩分(食塩相当量) 4g
コレステロール 125mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.53mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

急ぎ足 128分

急ぎ足

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油で炒めて冷まし、パン粉は牛乳に浸します。合いびき肉、卵、調味料を加えて練り混ぜ8等分します。

  2. 2

    (1)にモッツァレラチーズの小切りを入れ、小判型にまとめて、薄くサラダ油を塗ったオーブン皿に並べガス高速オーブンで焼きます(250℃に予熱し約10分)。

  3. 3

    サラダ油を熱して、みじん切りにしたにんにくと、薄切りにした玉ねぎを炒め、細切りにしたピーマンとにんじんも加えてさらに炒め、白ワインを加えてアルコール分をとばします。裏ごししたホールトマト、ブイヨン、ローリエを加えて煮ます。

  4. 4

    (3)に(2)を加えて煮込み、塩、こしょうをして器に盛り、ゆでたブロッコリーを添えます。

主材料
煮込みハンバーグ
ジャンル
煮込みハンバーグ
ジャンル
煮込みハンバーグ
調理方法
煮込みハンバーグ
調理方法
煮込みハンバーグ

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について