231Kcal（1人分換算）
分
明太子のスパゲッティサラダ
- かいわれ菜などスプラウトと呼ばれる野菜の若芽は、抗酸化作用があるとされ、近年注目されている食材です。スプラウトをたっぷりと食べて、病気にならない体づくりを心がけましょう。
231Kcal
| 脂質 | 10.1g |
|---|---|
| 糖質 | 24.6g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.9g |
| コレステロール | 35mg |
| ビタミンD | 0.1μg |
| ビタミンB2 | 0.09mg |
掃きそうじ 83分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- スパゲッティ120g
- 紫玉ねぎ100g
- かいわれ菜1パック
- (A)
- ・明太子1/2腹
- ・しょうゆ小さじ1
- ・酢大さじ2
- ・サラダ油大さじ3
- ・こしょう少々
作り方
スパゲッティは半分に折り、塩(分量外)を入れた熱湯でゆで、水にさらして冷まし、水気を切ります。
紫玉ねぎの千切りは水にさらし、かいわれ菜は根元を切ります。
明太子は切り込みを入れて中身をしごき出し、残りの(A)の調味料と合わせ、(1)のスパゲッティ、(2)の野菜と和えます。
