注目キーワード
りんご
しめじ
大根
鶏もも肉
白菜
ささ身
パーティ
さつまいも
むね肉

チンゲン菜の焼き餃子レシピ

224Kcal(1人(5個)分換算)

チンゲン菜の焼き餃子

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
チンゲン菜はビタミンA、C、Eがたっぷりな栄養満点の野菜です。ビタミンA、C、Eは抗酸化作用が強く、組み合わせてとることでいっそう強い抗酸化作用を発揮しますので、アンチエイジングや美容に役立つ野菜です。

224Kcal

1人(5個)分換算
脂質 13.2g
糖質 18.7g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 5mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.07mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

雑巾がけ 58分

雑巾がけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

20個分

  • チンゲン菜200g
  • たけのこ(ゆで)50g
  • 干ししいたけ1枚
  • 豚背脂30g
  • (A)
  • ・塩小さじ2/3
  • ・酒小さじ1
  • ・砂糖小さじ1
  • ・ごま油小さじ1
  • ・中華スープ大さじ2
  • ・こしょう少々
  • 片栗粉小さじ1
  • 餃子の皮20枚
  • サラダ油少々

作り方

  1. 1

    チンゲン菜はゆで、たけのこ、戻した干ししいたけとともに細かく刻みます。豚背脂も細かく刻みます。

  2. 2

    中華鍋にサラダ油を熱し、(1)と(A)を入れて炒め、水溶き片栗粉できつめにとろみを付けます。

  3. 3

    (2)を少量ずつ餃子の皮にとり、皮の周りに水を塗ってしっかりと貼り合わせながら包み、サラダ油を熱したフライパンで焼きます。

ワンポイントアドバイス

中華スープは市販の中華スープの素を使っていただくといいでしょう。他の調味料が入るのでスープはやや薄めに水でといて使います。水溶き片栗粉は一度に加えずに、様子をみながら加えてください。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について