鯛のライムじめ
170Kcal（1人分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
ライムはレモンよりやわらかで、さわやかな芳香と苦味が特徴のかんきつ類の果物。ビタミンCやクエン酸、カリウムなどを多く含み、疲労回復や高血圧の予防などに効果があると言われています。
材料（4人分）
鯛(上身)
150g
ライム
2個
きゅうり
1本
(ドレッシング)
・マヨネーズ
大さじ3
・ライムの絞り汁
大さじ1
・サラダ油
大さじ1
かいわれ菜
適量
クレソン
適量
塩
適量
作り方
- 1.鯛は皮を取り、削ぎづくりにし、ライムの絞り汁をかけて、冷蔵庫に2時間くらい入れてしめます。
- 2.きゅうりは薄い輪切りにし、軽く塩をふってもみます。かいわれ菜は半分に切り、クレソンは適当な大きさにちぎります。
- 3.(1)、(2)を合わせ、ドレッシングで和えます。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 170 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.8 |
| 脂質（g） | 13.4 |
| 炭水化物（g） | 3.6 |
| 糖質（g） | 2.8 |
| 食物繊維（g） | 0.8 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.3 |
| カルシウム（mg） | 32 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 292 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 3.2 |
| ビタミンB1（mg） | 0.15 |
| ビタミンC（mg） | 20 |
| コレステロール（mg） | 31 |
| ビタミンB6（mg） | 0.22 |
| ビタミンB12（μg） | 0.6 |
| 葉酸（μg） | 38 |
| エネルギー（kcal） | 170 | カリウム（mg） | 292 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 8.8 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 13.4 | ビタミンE（mg） | 3.2 |
| 炭水化物（g） | 3.6 | ビタミンB1（mg） | 0.15 |
| 糖質（g） | 2.8 | ビタミンC（mg） | 20 |
| 食物繊維（g） | 0.8 | コレステロール（mg） | 31 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.3 | ビタミンB6（mg） | 0.22 |
| カルシウム（mg） | 32 | ビタミンB12（μg） | 0.6 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 38 |
