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サラダ菜とクレソンのサラダレシピ

117Kcal(1人分換算)

サラダ菜とクレソンのサラダ

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管理栄養士コメント
クレソンは、別名ミズガラシとも呼ばれており、辛味成分であるシングリンが含まれています。これは、消化促進や食欲増進、血液の酸化防止効果などがあるとされています。

117Kcal

1人分換算
脂質 11.5g
糖質 1.3g
塩分(食塩相当量) 0.2g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

フットサル 18分

フットサル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    サラダ菜は、食べやすい大きさにちぎります。

  2. 2

    クレソンは、ひと口大に切ります。

  3. 3

    ラディッシュは、薄切りにします。

  4. 4

    (1)~(3)を冷水にさらし、シャキッとさせて水気を切ります。

  5. 5

    ビネグレットソースを作ります。酢に、マスタード、塩、こしょうを溶かし、サラダ油を少しずつ加えてよく混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。

  6. 6

    いただく直前に、(4)を器に盛り、(5)のソースで和えます。

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