370Kcal(1人分換算)
分
- うなぎは、たんぱく質やビタミンA、B群、D、E、カルシウム、鉄分、EPAとDHAなどいろいろな栄養素がバランスよく含まれた食材です。その内、ビタミンB1は疲労物質の乳酸を排除して、疲れを緩和してくれます。
370Kcal
脂質 | 22.7g |
---|---|
糖質 | 26.9g |
塩分(食塩相当量) | 2.8g |
コレステロール | 44mg |
ビタミンD | 3.6μg |
ビタミンB2 | 0.23mg |
社交ダンス 88分
材料
4人分
- そば(乾めん)100g
- うなぎの蒲焼き1/2尾
- 大根8cm
- にんじん100g
- きゅうり1本
- 長ねぎ1本
- 青じそ6枚
- みょうが2個
- (しょうゆドレッシング)
- ・だし汁大さじ3
- ・しょうゆ大さじ3
- ・サラダ油大さじ3
- ・ごま油大さじ3
- ・酢大さじ4
- ・みりん大さじ1
- ・砂糖小さじ2
- ・しょうが(おろし)10g
作り方
そばは、たっぷりの熱湯でゆで、冷水にとってザルにあげます。
うなぎは、1cm幅に切ります。
大根、にんじん、きゅうりは6~7cmの長さの千切りにし、各々水にさらします。
長ねぎは6~7cmの長さの千切りにし、水にさらして、白髪ねぎにします。
青じそ、みょうがは、千切りにします。
(しょうゆドレッシング)の材料を合わせ、よく混ぜます。
器に(1)を盛り、(2)~(5)を彩りよく上にのせ、(6)をかけます。