注目キーワード
とうもろこし
なす
トマト
ピーマン
豚肉
カレー
そうめん
オクラ
ひんやり麺
めんつゆ

ひつじ形のメロンパンレシピ

243Kcal(1個分換算)

ひつじ形のメロンパン

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
ひつじの形がかわいらしい子どものおやつにぴったりなメロンパンです。パンの材料の卵や牛乳、バターには成長に欠かせない良質のたんぱく質、ビタミンAなどがたっぷり含まれていますので栄養面でもおやつにぴったりです。

243Kcal

1個分換算
脂質 8.9g
糖質 33g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 62mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.09mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

踏み台昇降 51分

踏み台昇降

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

8個分

  • (パン生地)
  • ・強力粉150g
  • ・砂糖15g
  • ・塩3g
  • ・ドライイースト3g
  • ・卵1/2個
  • ・牛乳100g
  • ・バター(無塩)25g
  • (メロン皮)
  • ・薄力粉120g
  • ・バター(無塩)40g
  • ・砂糖40g
  • ・卵40g
  • ・レモンエッセンス少々
  • (仕上げ用)
  • ・溶き卵適量
  • ・グラニュー糖適量
  • ・ごま(黒)8粒

作り方

  1. (パン生地を作ります)

  2. 1

    粉類は合わせてふるい、パンミキサーのポットに入れてドライイーストも合わせておきます。

  3. 2

    卵と牛乳を合わせて、仕込み水温(約28℃、室温24℃の場合)にしておきます。

  4. 3

    パンミキサーのタイマーを20分に合わせ、羽根を回転させながら(2)を少しずつ加えて混ぜます。

  5. 4

    生地が大体まとまれば、バターを加えます。

  6. 5

    回転が止まれば中ぶたをして、ポット内で一次発酵をさせます(約40分間)。

  7. 6

    生地が2倍くらいにふくらめば8個に分割し、それぞれ丸めてベンチタイムをとります(約10分間)。

  8. (メロン皮を作ります)

  9. 7

    バターと砂糖を合わせてクリーム状に練り、卵を加えてさらに混ぜ、レモンエッセンス、ふるった薄力粉も加えて、8等分します。

  10. (成形します)

  11. 8

    (6)から5g分を切り取って丸めて、ひつじの頭部を作り、残りは10×8cmにのばして胴部を作り、胴部に頭部を付けます。

  12. 9

    (7)のメロン皮を薄くのばして、(8)の胴部にかぶせます。

  13. 10

    (9)にグラニュー糖をまぶします。

  14. 11

    クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べ、メロン皮の部分に竹串でうず巻き状に筋を入れます。

  15. 12

    ホイロ(最終仕上げ発酵)します(約40分間)。

  16. 13

    2倍くらいにふくらめば、頭部に溶き卵を塗り、ごまで目を付けます。

  17. 14

    ガス高速オーブンで焼きます(170℃に予熱し、約15分)。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について