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焼き鯛茶漬けレシピ

354Kcal(1人分換算)

焼き鯛茶漬け

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管理栄養士コメント
鯛は高たんぱく、低脂肪の白身魚の仲間です。消化吸収がよいので高齢者や離乳食、胃腸の弱い方にもお勧めです。鯛に含まれるEPA、DHAやタウリンはコレステロール値を下げて動脈硬化を防ぐと期待されています。

354Kcal

1人分換算
脂質 5.2g
糖質 57.3g
塩分(食塩相当量) 1.9g
コレステロール 35mg
ビタミンD 3.5μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

スキューバダイビング 56分

スキューバダイビング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ご飯お茶碗4杯分(600g)
  • 鯛(切り身)4切れ(約200g)
  • 少々
  • 練りわさび適量
  • 香煎(またはあられ)適量
  • 花穂じそ適量
  • (吸い地)
  • ・だし汁4カップ
  • ・酒大さじ1/2
  • ・薄口しょうゆ大さじ1
  • ・塩少々

作り方

  1. 1

    鯛は塩をふり、ガス高速オーブンで焼きます(250℃に予熱し、約7分)。

  2. 2

    茶漬け茶碗にご飯を盛り、(1)をのせ、わさび、花穂じそ、香煎(またはあられ)をのせ、熱い吸い地をかけます。

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