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ハワイアングラタンレシピ

629Kcal(1人分換算)

ハワイアングラタン

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管理栄養士コメント
パイナップルのさわやかな甘酸っぱさが、味のアクセントになったグラタンです。酸味成分であるクエン酸は、疲労回復効果や唾液の分泌を促進して食欲増進にも働きますので、食欲の無い時にお勧めです。

629Kcal

1人分換算
脂質 32.9g
糖質 56.1g
塩分(食塩相当量) 3.1g
コレステロール 103mg
ビタミンD 1μg
ビタミンB2 0.52mg

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燃焼レベル

カヌー 125分

カヌー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • マカロニ120g
  • 玉ねぎ80g
  • ハム(ブロック)150g
  • パイナップル(缶詰)2枚
  • バター30g
  • 溶けるチーズ40g
  • (ホワイトソース)
  • ・バター60g
  • ・薄力粉60g
  • ・牛乳900ml
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • バター(塗り用)適量
  • (飾り用)
  • ・パイナップル(缶詰)4枚
  • ・グリンピース適量

作り方

  1. 1

    マカロニは、たっぷりの湯でかためにゆでます。

  2. 2

    玉ねぎ、ハム、パイナップルは1cm角に切ります。

  3. 3

    ホワイトソースを作ります。バターを熱して薄力粉を炒め、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、少し煮詰めて塩、こしょうをします。

  4. 4

    バターで玉ねぎを炒め、しんなりとすればハムを加えて炒めます。

  5. 5

    (4)に(1)とパイナップル、(3)の半量を合わせます。

  6. 6

    薄くバターを塗った耐熱容器に(5)を入れ、残りの(3)をかけ、全体にチーズをのせます。

  7. 7

    飾り用のパイナップルを8等分し、(6)の上にリング状に並べ、周囲にグリンピースを散らして、ガス高速オーブンで焼きます(230℃前後、約10分)。

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