54Kcal（1人分換算）
分
にんじんとブロッコリーのツリー
- クリスマスカラーの赤色と緑色が鮮やかな一品です。ブロッコリーはビタミンCやE、Aを多く含んでいます。にんじんにも多くのビタミンAが含まれていますので、抗酸化作用を持つビタミンが多くとれる一品です。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- にんじん1/2本
- (A)
- ・チキンブイヨン1カップ
- ・砂糖小さじ1
- ・塩少々
- ・バター5g
- ブロッコリー1株
- 塩少々
- マヨネーズ適量
作り方
にんじんは5mmの厚さに切り、星型で抜きます。
鍋に(1)と(A)を入れ、ゆすりながらつやよく煮ます。
ブロッコリーは小房に分け、塩熱湯で色よくゆでます。
(2)のにんじんはピックにさし、(3)のブロッコリーは水気を切ってマヨネーズを絞ります。
