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フルーツきんとんレシピ

228Kcal(1人分換算)

フルーツきんとん

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管理栄養士コメント
おせちに欠かせないきんとんは、さつまいもに含まれる食物繊維やビタミンCがたっぷりとれるメニューです。フルーツのさわやかな酸味が加わることで、砂糖を少なめにしてもおいしくいただけます。

228Kcal

1人分換算
脂質 4.3g
糖質 44.5g
塩分(食塩相当量) 0.5g
コレステロール 11mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

ガーデニング 91分

ガーデニング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • さつまいも300g
  • パイナップル(缶詰)2枚
  • 黄桃(缶詰)1・1/2切れ
  • チェリー(缶詰)8個
  • (A)
  • ・パイナップルの缶汁100ml
  • ・砂糖40g
  • バター20g
  • 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいて小切りにし、やわらかくなるまでゆで、水気を切ってから裏ごしし、鍋で(A)と合わせて練り上げます。

  2. 2

    火から下ろし、バターと塩を加えて冷ましたら、小切りにして汁気を切ったチェリー、パイナップル、黄桃を加えて混ぜ、4等分にまとめます。

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