注目キーワード
とうもろこし
なす
トマト
ピーマン
豚肉
カレー
そうめん
オクラ
ひんやり麺
めんつゆ

ロールドポークレシピ

438Kcal(1人分換算)

ロールドポーク

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
セロリやさやいんげんなど、野菜に多く含まれているカリウムは、体内の余分なナトリウムを排出する効果があり、高血圧予防やむくみの解消に効果があります。外食が多く、塩分のとり過ぎが気になる方は野菜をたっぷりとりましょう。

438Kcal

1人分換算
脂質 31.6g
糖質 10.5g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 70mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.41mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

靴磨き 236分

靴磨き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2人分

  • 豚肉(薄切り)200g
  • セロリ50g
  • にんじん50g
  • さやいんげん8本
  • ブイヨン1カップ
  • 玉ねぎ100g
  • ホールトマト(缶詰)200g
  • (A)
  • ・白ワイン大さじ1
  • ・ブイヨン150ml
  • ・ローリエ1枚
  • サラダ油適量
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    豚肉は広げて塩、こしょうをします。

  2. 2

    セロリ、にんじんは5cmの長さの棒状に切り、ブイヨンでサッと煮ます。さやいんげんは色よくゆでて半分に切り、それぞれ冷まします。

  3. 3

    (2)を芯にして(1)の豚肉で巻き、これを4本作ります。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、(3)の巻き終わりを下にして並べ、表面に焼き色を付けます。

  5. 5

    トマトソースを作ります。鍋にサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを弱火でゆっくり炒めます。ホールトマトを潰しながら加え、さらに(A)も加え、弱火で約15分煮ます。

  6. 6

    (5)のトマトソースに(4)の豚肉を加えて10~15分煮、塩、こしょうで味を調えます。

ワンポイントアドバイス

豚肉で野菜を巻くことで、ボリュームたっぷりのレシピになっています。豚肉ににんじんや玉ねぎを組み合わせることで、疲労回復にも役立つレシピです。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について