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ちりめんじゃこ入り卵焼きレシピ

126Kcal(1人分換算)

ちりめんじゃこ入り卵焼き

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管理栄養士コメント
卵はたんぱく質をはじめ、様々なビタミンを含む優れた食材ですが、食物繊維とビタミンCは含まれていません。ほうれん草やちりめんじゃこを加えると、卵に少ないビタミンCや食物繊維を補えます。

126Kcal

1人分換算
脂質 9.1g
糖質 1.4g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 198mg
ビタミンD 3.8μg
ビタミンB2 0.22mg

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燃焼レベル

ラジオ体操 34分

ラジオ体操

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ちりめんじゃこ20g
  • ほうれん草50g
  • (A)
  • ・薄口しょうゆ小さじ2
  • ・こしょう少々
  • 4個
  • (B)
  • ・みりん小さじ1
  • ・薄口しょうゆ小さじ2
  • ・だし汁(または牛乳)1/4カップ
  • サラダ油適宜

作り方

  1. 1

    洗って2~3cmの長さに切ったほうれん草を、サラダ油(大さじ1)で炒め、サッと熱湯をくぐらせたちりめんじゃこと(A)を加え、炒めます。

  2. 2

    サラダ油をひいた卵焼き器に、(B)を加えた卵液を流し入れ、(1)を散らして巻きながら焼きます。

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