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涼拌三絲

60Kcal(1人分換算)
10分以下

管理栄養士コメント

くらげもきゅうりも成分の90%以上が水分でできていますので、カロリーが低くヘルシーな食材を組み合わせた一品です。くらげは食べごたえもありますので、ダイエット中の人は無理なくカロリーダウンできます。

材料(4人分)

塩くらげ
60g
ハム
60g
きゅうり
1本
少々
(合わせ調味料)
・しょうゆ
大さじ1・1/2
・酢
大さじ2
・砂糖
小さじ2
・ごま油
小さじ1
サラダ菜
適量

作り方

  1. 1.塩くらげは塩抜きし、湯にサッと通して、千切りにします。
  2. 2.きゅうりは塩で板ずりして、千切りにします。
  3. 3.ハムも千切りにします。
  4. 4.(1)(2)(3)はサラダ菜を敷いた器に盛り、食べる直前に合わせ調味料をかけます。

【栄養価(1人分換算)】

エネルギー(kcal) 60
たんぱく質(g) 4
脂質(g) 3.1
炭水化物(g) 3.8
糖質(g) 3.3
食物繊維(g) 0.5
塩分(食品相当量)(g) 1.7
カルシウム(mg) 17
鉄(mg) 0.6
カリウム(mg) 162
亜鉛(mg) 0.3
ビタミンE(mg) 0.3
ビタミンB1(mg) 0.11
ビタミンC(mg) 13
コレステロール(mg) 11
ビタミンB6(mg) 0.06
ビタミンB12(μg) 0.1
葉酸(μg) 18
エネルギー(kcal)60カリウム(mg)162
たんぱく質(g)4亜鉛(mg)0.3
脂質(g)3.1ビタミンE(mg)0.3
炭水化物(g)3.8ビタミンB1(mg)0.11
糖質(g)3.3ビタミンC(mg)13
食物繊維(g)0.5コレステロール(mg)11
塩分(食品相当量)(g)1.7ビタミンB6(mg)0.06
カルシウム(mg)17ビタミンB12(μg)0.1
鉄(mg)0.6葉酸(μg)18

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