お月見まんじゅう
135Kcal（1個分換算）
60分以上
管理栄養士コメント
粒あんには食物繊維が多く含まれています。その量は食物繊維を多く含むことで知られるさつまいもよりも多く、便通改善や生活習慣病予防に働きます。ぽっこりお腹が気になる方は食物繊維を十分とりましょう。
材料（10個分）
卵
1個
砂糖
40g
はちみつ
8g
(水溶き重曹)
・重曹
小さじ1/2
・水
小さじ1
薄力粉
150g
打ち粉(薄力粉)
適量
粒あん(小豆)
200g
作り方
- 1.ボウルに卵、砂糖、はちみつを合わせて、泡立て器でよく混ぜます。
- 2.水溶きの重曹を加えます。
- 3.薄力粉を加え、木ベラでサックリと混ぜ、耳たぶ程度のかたさにします。
- 4.(3)の生地を1時間程休ませます。
- 5.(4)の生地、小豆粒あんを各々10個に分け、丸めておきます。
- 6.打ち粉を使い、生地であんを包みます。
- 7.粉びきした(または、クッキングペーパーを敷いた)オーブン皿に並べ、温めておいたガス高速オーブンで焼きます(160℃に予熱し、約10分)。
【栄養価（1個分換算）】
| エネルギー（kcal） | 135 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.1 |
| 脂質（g） | 0.8 |
| 炭水化物（g） | 28.1 |
| 糖質（g） | 26.5 |
| 食物繊維（g） | 1.6 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 |
| カルシウム（mg） | 14 |
| 鉄（mg） | 0.5 |
| カリウム（mg） | 64 |
| 亜鉛（mg） | 0.3 |
| ビタミンE（mg） | 0.1 |
| ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| ビタミンC（mg） | 0 |
| コレステロール（mg） | 18 |
| ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μg） | 5 |
| エネルギー（kcal） | 135 | カリウム（mg） | 64 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 3.1 | 亜鉛（mg） | 0.3 |
| 脂質（g） | 0.8 | ビタミンE（mg） | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 28.1 | ビタミンB1（mg） | 0.02 |
| 糖質（g） | 26.5 | ビタミンC（mg） | 0 |
| 食物繊維（g） | 1.6 | コレステロール（mg） | 18 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 0.1 | ビタミンB6（mg） | 0.01 |
| カルシウム（mg） | 14 | ビタミンB12（μg） | 0 |
| 鉄（mg） | 0.5 | 葉酸（μg） | 5 |
