341Kcal(1人分換算)
分
- カリフラワーはビタミンCが豊富で、加熱しても壊れにくいのが特徴です。かぼちゃに多く含まれるβ-カロテンやビタミンEと一緒にとることで強い抗酸化作用が得られ、アンチエイジングに役立ちます。
341Kcal
脂質 | 21.5g |
---|---|
糖質 | 20.5g |
塩分(食塩相当量) | 1.8g |
コレステロール | 59mg |
ビタミンD | 0.5μg |
ビタミンB2 | 0.34mg |
そうじ機がけ 150分
材料
4人分
作り方
カリフラワーは小房に分け、かたゆでにします。かぼちゃは2cm幅のくし形に切り、皮をむいて、小口から7mmの厚さに切り、かためにゆでます。ハムは2cmの色紙切りにします。
ホワイトソースは鍋にバターを熱し、薄力粉を炒め、牛乳、ブイヨンで溶きのばし、煮詰め、塩、こしょうをします。
(1)を各々、軽くバターソテーし、塩、こしょうをして、ホワイトソースと混ぜ合わせます。
バターを塗ったグラタン皿に(3)を入れ、粉チーズをふり、小切りのバターをのせて、ガス高速オーブンで焼きます(220℃に予熱し、約8分)。