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オイスターチャウダーレシピ

284Kcal(1人分換算)

オイスターチャウダー

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管理栄養士コメント
かきは造血作用にかかわる鉄分が多く含まれ、血行促進に働き、身体を温める効果が期待できます。また、肝臓の働きを助け、疲労回復に役立つタウリンも豊富に含んでいますので、疲労を防ぐ効果も期待できます。

284Kcal

1人分換算
脂質 22.8g
糖質 10.6g
塩分(食塩相当量) 2.6g
コレステロール 56mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.19mg

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燃焼レベル

スキューバダイビング 45分

スキューバダイビング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • かき(むき身)150g
  • 玉ねぎ150g
  • じゃがいも100g
  • セロリ50g
  • トマト100g
  • ベーコン50g
  • サラダ油大さじ2
  • ブイヨン3カップ
  • 少々
  • こしょう少々
  • 生クリーム1/2カップ
  • パセリ適量

作り方

  1. 1

    かきはきれいに洗い、水気を切ります。

  2. 2

    野菜、ベーコンは、それぞれ8mm角の薄切りにします。

  3. 3

    サラダ油を熱し、玉ねぎを色づかないように炒め、残りの野菜、ベーコンも加えてサッと炒め、ブイヨンを加えて、20分間程煮ます。

  4. 4

    塩、こしょうで味を調え、(1)を加えて4~5分煮、生クリームを加えます。

  5. 5

    器に注ぎ、パセリのみじん切りを散らします。

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