レタスと焼きしいたけのたらこ和え
65Kcal（1人分換算）
10-20分
管理栄養士コメント
レタスもしいたけもカロリーの低い食材ですので、カロリーが気になるダイエット中の方にもお勧めのメニューです。しいたけは食物繊維を豊富に含んでいますので便秘解消に役立ち、いっそうダイエットに効果的です。
材料（4人分）
レタス
8枚
生しいたけ
4枚
たらこ
1腹
酒
少々
(漬け汁)
・だし汁
1カップ
・薄口しょうゆ
大さじ2
・みりん
大さじ1・1/2
・塩
少々
・大根(おろし)
大さじ3
作り方
- 1.レタスはサッとゆでて2cm角に切り、漬け汁に漬けておきます。
- 2.生しいたけは、ガス高速オーブンで素焼きします(180℃に予熱し、約5分)。
- 3.(2)を7〜8mm角に切ります。
- 4.たらこは薄皮を取り、酒をふってほぐします。
- 5.(1)、(3)、(4)を合わせて、器に盛ります。
【栄養価（1人分換算）】
| エネルギー（kcal） | 65 |
|---|---|
| たんぱく質（g） | 7.2 |
| 脂質（g） | 1.2 |
| 炭水化物（g） | 5.6 |
| 糖質（g） | 4.8 |
| 食物繊維（g） | 0.8 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.8 |
| カルシウム（mg） | 17 |
| 鉄（mg） | 0.4 |
| カリウム（mg） | 238 |
| 亜鉛（mg） | 1 |
| ビタミンE（mg） | 1.8 |
| ビタミンB1（mg） | 0.21 |
| ビタミンC（mg） | 11 |
| コレステロール（mg） | 88 |
| ビタミンB6（mg） | 0.12 |
| ビタミンB12（μg） | 4.7 |
| 葉酸（μg） | 42 |
| エネルギー（kcal） | 65 | カリウム（mg） | 238 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質（g） | 7.2 | 亜鉛（mg） | 1 |
| 脂質（g） | 1.2 | ビタミンE（mg） | 1.8 |
| 炭水化物（g） | 5.6 | ビタミンB1（mg） | 0.21 |
| 糖質（g） | 4.8 | ビタミンC（mg） | 11 |
| 食物繊維（g） | 0.8 | コレステロール（mg） | 88 |
| 塩分（食品相当量）（g） | 2.8 | ビタミンB6（mg） | 0.12 |
| カルシウム（mg） | 17 | ビタミンB12（μg） | 4.7 |
| 鉄（mg） | 0.4 | 葉酸（μg） | 42 |
