注目キーワード
蒲焼き
なす
トマト
きゅうり
えだ豆
青じそ
ピーマン
むね肉
ぽん酢

揚シュー・フルーツソース添えレシピ

111Kcal(1個分換算)

揚シュー・フルーツソース添え

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
キウイはビタミンCを多く含んでいるフルーツです。キウイ1個に含まれるビタミンCはおよそ成人女性の1日の推奨摂取量に相当します。コラーゲンの生成やシミ、そばかすを防ぐ働きがあるとされています。

111Kcal

1個分換算
脂質 7.5g
糖質 8.3g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 37mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.04mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

立ち話 93分

立ち話

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

12個分

作り方

  1. 1

    水とバターを火にかけ、沸騰すれば、薄力粉を加え、弱火で手早くかき混ぜながら、1~2分間煮ます。

  2. 2

    火から下ろし、少し冷まして、卵を少しずつ加えながら、よく混ぜます。

  3. 3

    (2)を菊形の口金を付けた絞り出し袋に入れ、サラダ油(分量外)を塗った硫酸紙に、リング状に絞り出し、硫酸紙が上になるように入れ180℃の揚げ油で揚げます。途中で硫酸紙をはがし、上下に返しながら、キツネ色になるまで揚げます。

  4. 4

    ラズベリーの缶汁、水を合わせて煮立て、水で溶いたコーンスターチを加えて、とろみを付けます。

  5. 5

    キウイは皮をむき、果肉は裏ごしします。レモン果汁、砂糖と水でつくったシロップ、グランマニエを加えます。

  6. ★揚げたシューに好みのソースをかけていただきます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について