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鮭と卵のご飯レシピ

566Kcal(1人分換算)

鮭と卵のご飯

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管理栄養士コメント
簡単にできて、消化のよい良質のたんぱく質がとれるレシピです。ビタミンやミネラル、食物繊維を豊富に含んでいる野菜をたっぷり使った副菜を一品つけると、十分にバランスの摂れた食事になります。

566Kcal

1人分換算
脂質 5.8g
糖質 97.2g
塩分(食塩相当量) 2.4g
コレステロール 135mg
ビタミンD 16.5μg
ビタミンB2 0.25mg

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燃焼レベル

ダンベル運動 56分

ダンベル運動

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 0.6L
  • 生鮭200g
  • (下味)
  • ・酒少々
  • ・塩少々
  • (調味料)
  • ・酒大さじ3
  • ・塩小さじ1
  • 2個
  • 小さじ1/3
  • 三つ葉1/3束

作り方

  1. 1

    米は、炊く1時間前くらいに洗って、ザルにあげておきます。

  2. 2

    生鮭は適当な大きさに切り、下味を付けます。

  3. 3

    ガス炊飯器の炊飯がまに(1)、調味料を入れて水加減し、(2)をのせ、炊きます。

  4. 4

    卵は溶きほぐし、塩で調味します。

  5. 5

    (3)が炊き上がれば、鮭を細かくほぐし、(4)を回し入れて、2cmの長さに切った三つ葉も加え、十分蒸らして全体を混ぜ合わせます。

ワンポイントアドバイス

簡単にできて、消化のよい良質のたんぱく質が摂れるレシピです。野菜をたっぷり使った副菜を一品つけると、十分にバランスの取れた食事になります。

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